區市場監管局聚焦“一老一小”保障食品安全
日期：2025-11-28
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一、校園食材全程追溯。實行食材“統一冷鏈配送+監控分揀+雙人驗貨”全流程管控，公開來源及檢測信息，民辦學校膳食經費?？顚Ｓ寐蔬_100%；公辦學校通過“綦優鮮食安云平臺”采購食材，資金可追溯率達100%。
二、多方參與守護安全。嚴格落實“三同三公開”“雙陪餐”制度，要求學校實行周帶量食譜全公開，讓校園餐桌更安心。行政干部每日陪餐、家長輪流陪餐覆蓋率以及問題整改率均達100%，家長滿意度99.58%。
三、養老機構智慧升級。要求全區27家運營養老機構制定食品安全應急預案，并定期開展演練，建立“日管控、周排查、月調度”制度。全面建成“互聯網+明廚亮灶”系統，24小時實時監管覆蓋食材處理、烹飪加工等關鍵環節，用技術手段筑牢老年人飲食安全防線。
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